freundin Redaktion
27. April 2024Martha Stewart ist die Königin der Küche, für manche ihrer Rezepte gilt sie inzwischen sogar als legendär. Doch auch für ihr Saisonrezept für Sauce Hollandaise erntet sie aktuell jede Menge Lob. Denn das kommt nicht nur mit den klassischen Zutaten wie Eigelb und Butter aus, Stewart setzt auch auf eine Geheimzutat, die der Spargelsoße den absoluten Frischekick verleiht. Ein Teelöffel mit frischem Zitronensaft gibt der Soße eine herrliche Säure. Sie selbst genießt die Sauce Hollandaise am liebsten zu ihrem Rezept für Röstspargel aus dem Ofen.
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Diese Hollandaise-Sauce passt perfekt zu pochierten Eiern oder anderen Frühstücksgerichten wie Eggs Benedict oder Spargel.
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